Kim Chi - món ăn từ ngàn xưa

Du lịch Hàn Quốc, trải nghiệm nét văn hóa ẩm thực nơi đây là điều mà hấp dẫn khách du lịch quốc tế đã nhiều năm nay. Hãy cùng đại lý Khang Vuong Booking tìm hiểu vị ngon của Kim chi - món ăn từ ngàn xưa.

Kim chi là một món ăn từ rau củ ngâm. Tài liệu cổ xưa nhất nói đến món ăn Kim chi là sách Si-Kyong, tuyển tập thơ tiếng Hán được viết cách đây khoảng 2600 hoặc 3000 năm trước. Trong đó có một đoạn thơ nói về một loại dưa chuột được ngâm trong nước muối để thờ cúng tổ tiên, cầu xin sống lâu dài và hạnh phúc. Trong thời đại Si-Kyong, có nhiều người Hàn Quốc sống ở vùng Manchurian đã làm món ăn kim chi để giữ lại vitamin và khoáng chất trong rau quả trong suốt mùa đông lạnh giá.

Ngày nay, món kim chi là một món truyền thống không thể thiếu của người Hàn Quốc và là một trong những biểu tượng của Hàn Quốc. Có rất nhiều các loại kim chi khác nhau tuỳ theo vùng miền, mùa thu hoạch và điều kiện thời tiết. Mỗi gia đình cũng có những công thức riêng được truyền từ đời này sang đời khác. 

Tại Hàn Quốc, người ta còn tổ chức lễ hội kim chi rất thú vị. Thời gian tổ chức lễ hội thường vào cuối tháng 10 và địa điểm tổ chức là ở vùng Gwangju của Hàn Quốc. Sự kiện này được tổ chức hàng năm và đã làm nổi bật lên được văn hoá ẩm thực của người Hàn Quốc.


Trong lễ hội, du khách có thể xem các sự kiện văn hoá như lễ cưới truyền thống, âm nhạc dân gian, tham gia các cuộc thi như làm kim chi, thi hát và dĩ nhiên là nếm thử và mua các loại kim chi khác nhau và những loại thức ăn lên men khác.

Quả là thú vị đúng không nào? Hãy nhanh tay đặt ve may bay di han quoc và tận hưởng khoảng thời gian đáng nhớ tại những thành phố du lịch nổi tiếng như Seoul, Incheon, Busan hay đảo Jeju xinh đẹp. Đừng quên liên hệ với đại lý Khang Vuong Booking để được tư vấn. 

BOOKING OFFICE - DAI LY CHINH THUC ASIANA AIRLINES TAI VIET NAM

Địa chỉ 1: 95G – Lý Nam Đế – Q.Hoàn Kiếm – Hà Nội. 
Tel: 04.37478953 – 04.37474646 - 04.37474848 
Mobile: 0906.65.56.95 - 0935.77.19.77 - 0939.65.93.95

Địa chỉ 2: 8/16 - Huỳnh Thúc Kháng - Ba Đình - Hà Nội 
Tel: 04.3831 0888 
Email: vekhangvuong@gmail.com 
_______________________________________________ 
Địa chỉ: B55Bis – Nguyễn Trãi, P – NCT, Q 1, TP HCM 
Tel : 08.39205999 Fax : 08.39205666 
Mobile : 0914.73.66.55 - 0914.21.66.55 
Email: khangvuongbooking@gmail.com

Categories: Kim Chi - món ăn từ ngàn xưa